Домашнее мороженое - это прекрасный десерт, который можно приготовить самостоятельно. Это позволяет контролировать качество и количество ингредиентов, а также добавлять свой любимый вкус. Домашнее мороженое прекрасно дополнит праздничный стол и будет любимым десертом на дне рождения. Вот простой рецепт, как приготовить вкусное домашнее мороженое.
Если у вас мало времени, рекомендуем заказать и купить качественное натуральное домашнее мороженое от "Смачнота".
Ингредиенты для натурального домашнего мороженого:
- 2 чашки сливок (480 мл)
- 1 чашка молока (240 мл)
- 3/4 чашки сахара (150 г)
- 4 яичных желтка
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
Пошаговый рецепт приготовления вкусного мороженого в домашних условиях
- Шаг 1: Смешайте сливки, молоко и половину сахара в сотейник и нагрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
- Шаг 2: В отдельной миске взбейте яичные желтки с оставшейся половиной сахара, пока смесь не станет гладкой и светлой.
- Шаг 3: Медленно вливайте взбитые желтки в сотейник с молоком и сливками, помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Шаг 4: Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, нагрейте смесь, пока она не загустеет. Не доводите до кипения.
- Шаг 5: Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт, помешивая, пока он не смешается со смесью.
- Шаг 6: Охладите смесь до комнатной температуры, затем поставьте ее в холодильник на несколько часов, чтобы она полностью остыла.
- Шаг 7: Залейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя. Если у вас нет мороженицы, можно заморозить смесь в металлической емкости, периодически помешивая, чтобы избежать образования кристаллов льда.
- Шаг 8: Подавайте мороженое в вафельных стаканчиках или с топпингом по вашему вкусу.
Этот простой рецепт домашнего мороженого поможет вам насладиться вкусным и свежим десертом в любое время года. Вы также можете добавить в мороженое свои любимые фрукты, ягоды или варенье.
Смачнота!