Домашнє морозиво – це чудовий десерт, який можна приготувати самостійно. Це дозволяє контролювати якість та кількість інгредієнтів, а також додавати свій улюблений смак. Домашнє морозиво чудово доповнить святковий стіл та буде улюбленим десертом на день народженні. Ось простий рецепт, як приготувати смачне домашнє морозиво.
Якщо у вас мало часу, рекомендуємо замовити та купити якісне натуральне домашнє морозиво від "Смачнота".
Інгредієнти для натурального домашнього морозива:
- 2 чашки вершків (480 мл)
- 1 чашка молока (240 мл)
- 3/4 чашки цукру (150 г)
- 4 яєчні жовтки
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
Покроковий рецепт приготування смачного морозива в домашніх умовах
- Крок 1: Змішайте вершки, молоко і половину цукру в сотейнику і нагрійте на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
- Крок 2: В окремій мисці збийте яєчні жовтки з половиною цукру, що залишилася, поки суміш не стане гладкою і світлою.
- Крок 3: Повільно вливайте збиті жовтки в сотейник із молоком та вершками, помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
- Крок 4: Поставте сотейник на середній вогонь і помішуючи, нагрійте суміш, поки вона не загусне. Чи не доводьте до кипіння.
- Крок 5: Зніміть з вогню та додайте ванільний екстракт, помішуючи, поки він не змішається із сумішшю.
- Крок 6: Охолодіть суміш до кімнатної температури, потім поставте її в холодильник на кілька годин, щоб повністю охолола.
- Крок 7: Залийте суміш у мороженицю і заморозьте згідно з інструкцією виробника. Якщо у вас немає морожениці, можна заморозити суміш у металевій ємності, періодично помішуючи, щоб уникнути утворення кристалів льоду.
- Крок 8: Подавайте морозиво у вафельних стаканчиках або з топінгом на ваш смак.
Цей простий рецепт домашнього морозива допоможе вам насолодитися смачним та свіжим десертом у будь-яку пору року. Ви також можете додати в морозиво свої улюблені фрукти, ягоди чи варення.
Смачнота!