Голубцы – это национальное блюдо многих стран, и приготовление их в горшочках в духовке является очень перспективным способом. Это блюдо можно приготовить как для семейного обеда, так и для гостей. Процесс приготовления голубцов в горшочках в духовке не такой сложный, как кажется, и его можно легко освоить даже начинающему кулинару.
Вот шаги, необходимые для приготовления голубцов в горшочках в духовке:
- Шаг 1: Приготовьте начинку для голубцов. Обычно употребляют фарш, рис, лук и специи, но можно экспериментировать с различными ингредиентами в зависимости от вашего вкуса.
- Шаг 2: Подготовьте кочаны капусты, вырезав из них кочерыжку и положив листы в кипящую воду на 5 минут. Затем слейте воду и разложите листы капусты на кухонной бумаге, чтобы они высохли.
- Шаг 3: Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и прожарьте, пока он не приобретет коричневый цвет. Далее рис добавляется и перемешивается, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Шаг 4: Положите на капустный лист начинку, сверните в голубец и уложите голубцы в горшочки.
- Шаг 5: После того, как все голубцы уложены в горшочках, можно приступить к приготовлению соуса.
Для этого на сковороде растопите небольшое количество сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тушите ее вместе с луком около 5 минут. Добавьте к объему томатной пасты небольшое количество воды, чтобы получился соус не очень густой консистенции, посолите и поперчите по вкусу. - Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов. Налейте полученный соус в горшочки, закройте крышками и отправьте в духовку на 45-50 минут.
- Шаг 7: Готовые голубцы в горшочках подавайте на стол с вашим любимым соусом, посыпав свежей зеленью и наслаждайтесь!
Готовить голубцы в горшочках в духовке – это просто, результат получается невероятно аппетитным и полезным. Это идеальный способ подать блюдо на стол, особенно если вы хотите удивить своих гостей.
Смачнота!