Голубці – це національне блюдо багатьох країн, і приготування їх у горщиках у духовці є дуже перспективним способом. Цю страву можна приготувати як для сімейного обіду, так і гостей. Процес приготування голубців у горщиках в духовці не такий складний, як здається, і його можна легко освоїти навіть кулінару-початківцю.
Ось кроки, необхідні для приготування голубців у горщиках у духовці:
- Крок 1: Приготуйте начинку для голубців. Зазвичай використовують фарш, рис, цибулю та спеції, але можна експериментувати з різними інгредієнтами залежно від вашого смаку.
- Крок 2: Підготуйте качани капусти, вирізавши з них качан і поклавши листки в киплячу воду на 5 хвилин. Потім злийте воду і розкладіть листки капусти на кухонному папері, щоб вони висохли.
- Крок 3: Наріжте цибулю та обсмажте її на сковороді до золотистого кольору. Додайте фарш і просмажте, поки він не набуде коричневого кольору. Далі рис додається та перемішеється, щоб усі інгредієнти добре з'єдналися.
- Крок 4: Покладіть на капустяний лист начинку, заверніть у голубець і покладіть голубці в горщики.
- Крок 5: Після того, як усі голубці укладені в горщиках, можна приступити до приготування соусу.
Для цього на сковороді розтопіть невелику кількість вершкового масла та обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Потім додайте томатну пасту і тушкуйте її разом із цибулею близько 5 хвилин. Додайте до об'єму томатної пасти невелику кількість води, щоб вийшов соус не дуже густої консистенції, посоліть і поперчіть до смаку. - Крок 6: Розігрійте духовку до 180 градусів. Налийте отриманий соус у горщики, закрийте кришками та відправте в духовку на 45-50 хвилин.
- Крок 7: Готові голубці у горщиках давайте на стіл із вашим улюбленим соусом, посипавши свіжою зеленню та насолоджуйтесь!
Готувати голубці у горщиках у духовці – це просто, результат виходить неймовірно апетитним та корисним. Це ідеальний спосіб подати страву на стіл, особливо, якщо ви хочете здивувати своїх гостей.
Смачнота!