Млинці на кефірі - це простий та швидкий спосіб приготувати смачні, тонкі та поживні млинці. Вони виходять дуже ніжними та повітряними завдяки кефіру, який є основним інгредієнтом.
Для приготування млинців на кефірі знадобиться кефір, яйця, борошно та сода. Також можна додати в тісто невелику кількість олії. Щоб приготувати млинці на кефірі, дотримуйтесь цих кроків.
Покроковий рецепт млинців на кефірі
- Збийте яйця віночком до появи піни.
- Додайте до яєць кефір і перемішайте.
- В окремій мисці змішайте борошно, соду та дрібку солі.
- Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідких, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудок.
- Додайте олію і ще раз добре перемішайте.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її невеликою кількістю олії.
- Ложкою викладайте тісто на сковороду та розподіляйте його по всій поверхні.
- Смажте млинці на середньому вогні до появи золотистої скоринки по обидва боки.
Млинці на кефірі можна подавати з різними начинками: медом, джемом, свіжими ягодами, вершковим маслом тощо. Також можна додавати в тісто різні інгредієнти, такі як ягоди, фрукти, горіхи або шоколад, щоб надати млинцям додатковий смаковий акцент.