Запечене м'ясо з картоплею в духовці - це просте, смачне та поживне блюдо, яке підійде для сімейної вечері або обіду. У цьому рецепті ми використовуємо свинячу шию, яка стане основою страви. Запечена картопля та ароматні спеції надають страві неповторного смаку та аромату.
Інгредієнти для запікання картопля зі свининою у духовці:
- 1 кг свинячої шиї
- 1 кг картоплі
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки гірчиці
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка меду
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Покроковий рецепт запікання свинячого м'яса з картошкою
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.
- Очистіть картоплю і наріжте її великими шматками. Покладіть його на дно дека, змастіть олією і посипте сіллю та перцем.
- Підготуйте маринад: у мисці змішайте соєвий соус, гірчицю, олію, подрібнений часник, мед, сіль та перець.
- Натріть свинячу шию маринадом з усіх боків і покладіть на картопля.
- Запікайте в розігрітій духовці за 180 градусів протягом 1,5-2 годин. Перевірте готовність м'яса за допомогою термометра. Температура всередині має досягти 70-75 градусів.
- Коли м'ясо та картопля запікаються, вийміть лист з духовки і дайте страві трохи охолонути.
- Наріжте свинячу шию на порційні шматки і подайте із запеченою картоплею на стіл.
Ось і все, ваша ароматна та смачна страва готова! Насолоджуйтесь ним у колі сім'ї та близьких.