Это изысканное блюдо, которое пришло к нам из Франции, и стало очень популярным в последние годы. Его можно увидеть в меню кафе и ресторанов, а также на полках магазинов, как замороженный полуфабрикат.
Сочный и вкусный шницель из телятины или курятины, обжаренный в хрустящей панировке и фаршированный нежным сыром с ветчиной. Аппетитная начинка появляется после первого прикосновения столовых приборов к хрустящей корочке.
Котлета Кордон блю станет главным украшением праздничного стола и не останется незамеченным для каждого гостя. Готовьтесь сразу писать рецепт этой котлеты каждой хозяйке, так как она произведет впечатление на всех присутствующих.
Секрет приготовления вкуснейшего шницеля Кордон-блю с сыром и ветчиной
Несмотря на сложное и необычное название, блюдо готовится достаточно быстро и просто, не отнимая у хозяйки много времени и сил. Стоит также отметить, что в стандартном варианте используют, именно вырезку или отбивные из телятины, но сегодня не так важно, какое мясо станет основой блюда. Можно использовать ещё и куриное, свиное или индюшачье филе.
Если вы возьмёте цельный кусок мяса, то его необходимо сначала хорошенько отбить, потом в нем сделать вырез-карман, чтобы поместить в него кусочек сыра и ветчины. Но если вы используете отбивные, начинку стоит разместить между двумя слайсами мяса.
Затем шницель нужно обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях, а только потом обжарить до золотистой корочки.
На заметку хозяйке
Чтобы мясо приобрело новый вкус, его можно замариновать в соевом соусе или молоке с разными приправами за несколько часов до приготовления блюда.
Не забудьте соединить основу зубочистками, чтобы начинка не выступала из блюда.
Кстати, чтобы еда стала ещё более нежной и сочной, для обжарки стоит использовать сливочное или топленое масло.
Подавать эти котлетки Кордон блю на стол рекомендуется с картофельным пюре, овощами или зелёным салатом.
Следуя данным рекомендациям, вы приготовите полезное и ароматное блюдо с уникальным вкусом, которое не оставит никого равнодушным
- А если вы не уверены в успехе приготовления пищи или же не можете уделить достаточно времени этому процессу, вам стоит обратить внимание и купить котлету Кордон-блю из куриного фарша у нас в интернет магазине ТМ Смачнота.
- Фишка нашей котлеты Кордон блю состоит в том, что она внешне очень похожа на котлету по-киевски, но вместо цельного куска филе, наши повара формируют ее из куриного фарша, а вместо сливочного масла в нее кладут мягкий сыр с добавлением свежего зеленого укропа.
- После покупки, вам останется только обжарить это уникальное кушанье на сковороде в большом количестве масла или в духовке и насладиться ее приятным ароматом, нежным вкусом курочки и расплавленного сыра с зеленью.
- Можно подавать с различными салатами из овощей, которые с одной стороны не очень сильно нагружают пищеварительную систему, а с другой стороны – содержат множество полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того, для котлет Кордон блю можно использовать различные овощные соусы, которые выгодно подчеркнут все ее вкусовые характеристики.
Приятного аппетита!