Домашня сирна піца – це ідеальний вибір для сімейної вечері чи вечірки з друзями. Спробуйте цей простий і смачний рецепт, щоб створити власну піцу в домашніх умовах.
Інгредієнти для домашньої піци з сиром
Для тіста:
- 2 чашки борошна (240 г)
- 1 столова ложка сухих дріжджів (10 г)
- 1 чайна ложка солі (5 г)
- 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
- 3/4 чашки теплої води (180мл).
Для начинки:
- 1 чашка томатного соусу (240 мл)
- 2 чашки тертого сиру моцарелла (200 г)
- 1/2 чашки тертого сиру пармезану (50 г)
- 1 чайна ложка базиліка (5 г).
Покроковий рецепт приготування сирної піци
Додаткові інгредієнти на ваш смак, такі як нарізані помідори, гриби, цибуля, оливки, пепероні і т.д. Для початку, рекомендуємо ознайомитись з важливими моментами приготування піцци.
- Крок 1: У великій мисці змішайте борошно, дріжджі та сіль. Додайте оливкову олію та теплу воду і добре перемішайте, доки не вийде м'яке тісто. Викладіть тісто на стіл, посипаний мукою, і вимішуйте його протягом 5-10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
- Крок 2: Візьміть велику чисту миску, змастіть оливковою олією і покладіть в неї тісто. Покрийте миску харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 1-2 години, поки тісто не виросте вдвічі.
- Крок 3: Розігрійте духовку до 220 градусів С. Розкотіть тісто на столі у форму, яка відповідає розміру вашого дека для піци.
- Крок 4: Викладіть тісто на лист для піци і розрівняйте його по поверхні.
- Крок 5: Змастіть томатний соус на поверхні тіста, залишаючи невеликий простір на краях. Посипте соус базиліком.
- Крок 6: Поступово розподіліть моцарелу і пармезан по поверхні.
- Крок 7: Додайте додаткові інгредієнти на ваш вибір, наприклад, нарізані помідори, гриби, цибуля, оливки, пепероні і т.д.
- Крок 8: Поставте піцу в розігріту духовку і готуйте 10-12 хвилин, доки краї не стануть золотистими, а сир повністю не розплавиться.
- Крок 9: Вийміть піцу з духовки і дайте їй трохи охолонути. Після цього розріжте її на порції та подавайте.
Ось і готова ваша домашня сирна піца! Смачного!