Дитинство...літо...село і...смачні варенички з вишнею. Напевно, у кожного з нас залишилися найтепліші спогади про ці часи. Через стільки років, коли кожна жінка сама стала мамою, а то й бабусею, хочеться повторити традиції приготування цієї страви з дитинства. Але як не роби, а бабусині вареники з вишнею з найтоншим ніжним тістом були набагато кращими.
У чому секрет успіху господарок у минулому? Про це розповімо вже зараз!
Секрет тонкого бабусиного тіста в студію
Завжди приємніше їсти вареники з тонким тістом, приготовані по-домашньому рецепту, щоб сповна насолодитися ніжною начинкою зі свіжих ягід, картоплі, капусти, печінки та інших наповнювачів. Але найбільше господарок цікавить, як зробити тонке, але міцне тісто для вареників з вишнею на воді з яйцем, щоб воно тримало начинку всередині та не рвалося під час приготування страви.
А все просто!
Для формування такого диво-тіста потрібно підготувати такі інгредієнти:
- 100 мл холодної води з морозилки;
- 1 яйце;
- ¼ чайної ложки солі;
- 250 г борошна.
Ось і весь секрет!
Відрізняється цей набір інгредієнтів від тих, які потрібні для приготування стандартної опари лише тим, що використовують теплу воду.
А завдяки зниженій температурі води, тісто стає м'яким і водночас досить міцним. Така основа для вареничків не рветься і добре тримає начинку всередині. Остання апетитно виглядає з-під тонкого прошарку, як би манячи вас швидше з'їсти цю апетитну страву.
Де і як придбати готове тісто для вареників?
Якщо ви дуже зайнята людина і не маєте часу на те, щоб замісити діжу і чекати, доки вона підійде, пропонуємо купити вже готове тісто для вареників на воді з яйцем у нас в інтернет магазині ТМ Смачнота. Вам потрібно буде його просто розморозити, підготувати вишневу начинку та сформувати вареники. А після 10-15 хвилин на всі приготування, і ви можете насолоджуватися цією ніжною, солодкувато-кисленькою вишневою стравою. Тісто-опара буде таким же тонким, як у бабусі, а ніжна кисло-солодка начинка з вишні доповнить смак та аромат смачної домашньої їжі.
Готуйте із задоволенням!
Ми завжди прийдемо вам на допомогу і приготуємо за домашніми рецептами пельмені, хінкалі, голубці, сирники, нагетси, деруни, пироги, хачапурі, інші майже готові страви. Домашні заморожені напівфабрикати будуть приготовлені з любов’ю власноруч, професійними кухарями на нашому невеличкому виробництві!
Завжди раді бачити вас.
Смачного!