Голубці – це ситна, смачна та апетитна українська національна страва, яка поряд з іншими стравами, у вигляді вареників, фаршированого перцю та холодця, є обов'язковою стравою на кожному святі чи застілля.
Які вони, голубці з м'ясом та рисом, загорнуті у капустяний лист?
Ця страва складається із змішаної начинки у вигляді рису з м'ясним фаршем, а також підсмаженою цибулею та морквою. Таку начинку загортають у заздалегідь підготовлене листя капусти, а в східних країнах у виноградне листя і називаються вони долми.
Способів підготовки капустяного листа кілька
- Виморожування у морозилці;
- Запікання в мікрохвильовій печі або духовці;
- Виварювання в окропі.
Все це робиться для того, щоб листочки були м'якими та ніжними.
Найкласичніший спосіб, перевірений часом – це вирізати з качана кочерижку і проварити його в окропі від 3 хвилин, якщо це молодий овоч, і до 7-10 хвилин, якщо качан капусти торішнього врожаю. Робити це бажано при закритій кришці на середньому вогні у підсоленій воді з додаванням кількох столових ложок оцту.
Добре пропарене капустяне листя стає еластичним, тобто перестає бути крихким і не ламається, коли його в гарячому вигляді акуратно знімають з качана. З провареного в окропі листя, частково зрізають центральні, жорсткіші частини і злегка розбивають їх для м'якості молоточком для відбивних. Така процедура не потрібна, якщо ви використовуєте листя молодої капусти, яке і так просто танутиме в роті.
Але, які ж голубчики з м'ясним фаршем та рисом без апетитної ніжної підливи? Її виготовляють із томатної пасти, сметани з додаванням смаженої цибулі та моркви. Цей соус відмінно доповнює страву, роблячи її смак особливо ніжним та незабутнім.
У них можна додавати фарш із різних видів м'яса:
- Куріного;
- Свинячий;
- Яловичого;
- Індичачого;
- Крольчатини.
А також можна поєднувати кілька видів фаршу для покращення смаку та якості страви.
Апетитні голубці з м'ясом та рисом готують декількома способами
- На пару в пароварці;
- мультиварці;
- мікрохвильовій печі;
- в духовці;
- за класикою, на електричній або газовій плиті у каструлі.
Якщо ви любите корисну їжу без додавання олій, краще вибрати приготування на пару без підливи або маринаду, а для любителів гострих смаків, можна додати в томатно-сметаний соус овочевий пікантні приправи або зробити його низькокалорійним.
Готувати ці та інші домашні напівфабрикати з наступним заморожуванням дуже вигідно і зручно. Адже добре розфасовані заморожені напівфабрикати, такі як пельмені, хінкалі, тефтелі, картопляні зрази, чебуреки, солодкі чи солоні вареники, або млинці, потім легко діставати з морозильної камери у будь-який час та у будь-якій кількості. Уявіть, що до вас несподівано прийшли гості, а ви не маєте, чим їх пригостити. Заморожені домашні напівфабрикати завжди допоможуть вирішити ситуацію на вашу користь.
Як швидко та недорого купити голубці з м'ясом з доставкою у Києві?
Ви не любите довго перебувати на кухні або просто не маєте на цей час, але любите напівфабрикатні голубчики? Не біда, ми завжди допоможемо вам пригостити себе та близьких смачними апетитними домашніми напівфабрикатами.
Заходьте в будь-який час до нас на сайт ТМ Смачнота і вибирайте сподобалися, по-домашньому, зроблені з любов'ю нашими кухарями зі свинини, яловичини, телятини або грибів, загорнуті в капустяний лист голубчики. Після вибору фото, начинки і характеристик, вам залишиться тільки купити заморожені голубці з рисом і м'ясом, скласти їх в каструлю, і заливши їх приготованим ніжним томатно-овочевим соусом, поставити варитися на повільному вогні до готовності.
Якщо надумаєте придбати свинячі, яловичі, телячі, грибні голубці з рисом, звертайтесь до нас в інтернет магазин ТМ Смачнота.
Ми пропонуємо своїм клієнтам найвигідніші умови співпраці:
- Домашні ціни на продукцію;
- Найсмачніші страви ручного виготовлення та ручного ліплення у вигляді пельменів, вареників, хінкалі та чебурек;
- Апетитні фото улюблених страв не лише у замороженому, але й у готовому вигляді;
- Тільки натуральні продукти від перевірених виробників у складі всіх, по-домашньому, зроблених страв;
- Наші найкращі домашні напівфабрикати оптом та в роздріб;
- Доставку товару по Києву до дверей вашого будинку, офісу чи квартири у спеціальних термобоксах із пінопласту.
Рекомендуємо вам замовити голубці з м'ясом по-домашньому в Києві та насолодитися ніжним смаком найкращої страви. Натуральна начинка, доступна ціна за 1 кг страви, грамотне обслуговування - це і ще більше, чекає на вас у нашому інтернет-магазині ТМ Смачнота. Не пропустіть шанс придбати смачні домашні напівфабрикати вже сьогодні!
Смачного!